芽菜扣肉的做法 霉干菜扣肉 材料五花肉500克芽菜或霉干菜200克老蒸抽2克酱油15ml花椒20粒料酒10ml糖5ml大葱一根姜10片油适量制作方法1将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入大葱料酒姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分2在肉皮上抹上老抽，晾干备用锅内放入色拉油，7成热蒸后；5蒸扣肉时可以跟米饭焖制同步进行，比较省时省火 6没有吃完的扣肉，可以再蒸热后食用 芽菜扣肉 材料 主料五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切一厘米长的段，将酱油约一两，白糖制作方法两大匙，味精适量放一个碗里，泡辣椒十个切段 做法 1五花肉洗净扣肉煮至正宗断生，趁热搌干水份四川，在肉皮上抹匀酱油和正宗一点红糖白糖。
配上米饭超好吃哦8这是香蒸好的一打开锅盖，香气扑鼻，油都蒸出来了9吃的时候取个盘子扣在碗上，一手拿盘一手拿碗一定要拿住碗底，然后快速的上下转换一盘香喷喷的扣肉就算好了做的时候可以多做几碗等凉了冻冰箱什么时候想吃什么时候就可以热一碗吃，第一次发很多细节没来得及拍；芽菜扣肉是一道经典的粤菜菜品，下面宜宾是芽菜扣肉的做法和小诀窍材料1 猪肉薄片肉放约300克 2 芽菜适量 3 葱姜蒜适量 4 料酒适量 5 酱油适量 6 白糖适量 7 盐适量 8 鸡精适量 9 水淀粉适量 做法1 将猪肉薄片入锅焯水，撇去血沫，芽菜扣肉的做法(芽菜扣肉的做法 最正宗的做法)，沥干备用扣肉2 锅中烧热。
把老抽和生抽混合，均匀地涂抹在肉片上在肉片上放上炒吗冰糖，芽菜扣肉图片，再均匀地撒上炒香的芽菜最后淋上料酒或花雕酒蒸制扣肉 将准备好的扣碗家常菜放入蒸锅中，大火蒸制至少1小时，可根据实际情况做适当延长时间，越蒸越入味出锅装盘 蒸好后取出扣碗，倒扣在盘中，使肉皮朝上如果讲究的话图片，可以将汤汁滗出；芽菜扣肉 材料芽菜，五花肉，酱油，白糖，味精，泡辣椒，花椒第一步把五花肉洗干净然后能吃煮到表皮发白沥干水分，在表皮上均匀的涂抹红糖和酱油放到油锅里炸至表面金黄盛出第二步把五花肉切片，大约05厘米的厚 第三步把碗里的白糖味精酱油，淋上去，然后把芽菜铺在肉上，再放辣椒，芽菜扣肉要蒸多久。
芽菜扣肉要蒸多久
1、四川芽菜扣肉 食材准备带皮五花肉宜宾芽菜生姜八角做扣丁香酱油白糖老抽盐豆豉等制作步骤油炒 将五花肉切大块，冷水下锅，芽菜扣肉芽菜怎么处理，加姜片煮至刚收肉血水，捞起后稍要洗凉，在皮上抹少量白糖老抽，晾干锅里放少许怎么做油，把肉块菜皮朝下，炸至皮面炒吗肉芽金黄，炸好的肉切成稍厚片，皮朝下摆在多久碗底铺好用一斤。
2、芽菜扣肉是一道极具特色的家常菜肴四川，制作过程繁琐但味道鲜美首先怎么做准备五花肉和芽菜，五花肉需洗净后放入冷水中，加入料酒姜片炸香和香葱结，待水开后煮20分钟，捞出放凉，肉汤备用在小碗中调制调料，一勺蜂蜜一勺老抽搅拌均匀将家常菜调料均匀涂抹在五花肉表面，芽菜扣肉的制作方法，待其晾干图片后，用厨房吸油纸吸去多余的水分，芽菜扣肉一斤肉放多少芽菜。
3、食材明细 五花肉适量 宜宾芽菜适量 双色泡椒适量 花椒适量 料酒多久适量 龟甲万酱油适量 冰糖适量 微辣口味能吃 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 芽菜扣肉芽菜的做法步骤家常菜 1 锅放入水加一勺料酒，芽菜扣肉怎么做才香，放入五花肉煮一斤至用筷子扎肉时不出血水即可捞出2 小碟子里倒入料酒1勺，龟甲万酱油1勺半拌匀3 均匀的淋在五花肉块上4，芽菜扣肉芽菜要炸香油炒吗，芽菜扣肉的芽菜能吃吗。
4、芽菜扣肉的做法 1 所需食材扣肉五花肉和芽菜 2 将肉洗净放入冷水肉芽锅中，再加入料酒姜片和香葱结宜宾，煮开后20分钟出锅放凉肉汤别做法倒掉3 小碗中放入一勺蜂蜜 4 一勺老抽，芽菜扣肉芽菜要炒吗，将其搅拌均匀 5 将调料均匀抹在晾凉的五花肉和肉皮上 6 将其晾干，再用正宗厨房一斤吸油纸把水份吸干，宜宾芽菜做扣肉要洗吗，芽菜扣肉怎么做，防油溅 7 锅中倒油，开中小。
5、芽菜扣肉四川多久的香做法 芽菜扣肉是一道四川传统名菜，芽菜扣肉的芽菜怎样处理，以猪肉为主料，芽菜扣肉的做法家常菜做法，配正宗宜宾以芽菜豆瓣酱等调料制作而成以下是最正宗的做法材料油炒五花肉 500克芽制作方法菜 适量肉放豆瓣酱 适量葱姜蒜 适量料酒 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量清水 适量步骤将炸香五花肉切成肉约2厘米见方的小块怎么做，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用将芽菜洗净切。
6、烧扣肉的做法 用料炒香 五花肉250克 姜10克 老抽15mL 生抽20ML 糖10ml 花雕酒要洗或白酒50ml 八角3个 花椒5克 香叶3片 味精1克 盐适量 烧扣肉的做法 将五花肉清洗干净做法，四川宜宾芽菜扣肉的芽菜，放入肉放汤锅中，加入料酒姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分做 在肉皮上抹上老抽，芽菜扣肉的芽菜最正宗的做法，晾干备用 锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中。
7、用料 芽菜 五花肉做 碎米蒸芽菜扣肉的做法 肥瘦菜相间的五花肉 我用了两袋 花椒大料姜片，下锅紧一下肉皮肉放做 煮好的肉肉皮冲下炒香炸 肉皮炸成这样就可以出锅了 炸好的肉晾是什么凉，切薄片码碗，芽菜扣肉最正宗的做法，不能码到盘里，芽菜扣肉的芽菜是什么菜，那样就成不了扣肉了 把芽菜码好，姜末白糖鸡精酱油调汁能吃，浇汁 上锅蒸一个半小时到两个。
芽菜扣肉的做法家常
做法 1 将鸡脯做扣肉剁细2 辣椒和腌芥菜都切成细粒3 锅内放油烧至七成热时，芽菜扣肉的做法 最正宗的做法，放肉末炒散，芽菜扣肉芽菜怎么炒香，随后芽菜放入辣椒和腌芥菜，无公害蔬菜基地炒匀后4 用盐白糖炸香葱花味精酱油花椒粉调味即可折叠要诀 碎米芽菜的四川制作要诀用猪肉牛肉代替鸡肉菜谱 芽菜扣肉 原料猪五花肉碎米芽菜酱油糖。
芽菜扣肉咸烧白的做法 一勺糖一勺菜籽油放香入炒锅，小火扣炒糖色炸香糖液冒大气泡图片，加半碗清水小火慢慢熬~等颜色红亮，倒盆里等会用制作方法猪肉汆水买的时候可以让把毛给菜烧或刮干净洗干净放锅里，加冷水没过，姜片油炒葱结八角桂皮料酒都倒进去大火烧开煮10分钟还是扣刚才那个锅，糖色倒。
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